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麵館消費者的心理怎麽來分析

2021-08-18 14:42:00   來源:    點擊:

 
    1.從眾心理
 
    大家都知道,人都比較愛看熱鬧,就連小編也是。跟三五好友外出聚餐,看見等位隊伍長的店鋪,大香蕉导航网址都會覺得味道應該很不錯。即使這次不想排隊,不去吃飯,下次也是會去的。這也就不難知道為什麽有一小部分的商家會請人來排隊了。
 
    2.愛衛生心理
 
    在外麵吃飯,人人都對衛生狀況不放心。所以都習慣用開水燙一下筷子,那怕是剛從消毒櫃裏拿出來的。其實就這樣燙一下,根本就消不了毒,僅能求得一個心安而已。有個老板就想出了兩個好辦法:第一就是將筷子一直放在開水裏煮,顧客要吃麵時才從鍋裏撈出燙手的筷子來;第二就是麵碗也是一直放在鍋裏煮,撈麵時才拿出來。
 
    3.愛實惠心理
 
    精打細算是每個普通大眾的持家心理。有的麵館不因為原料價格上漲而提價,是附近同類麵館裏價格最低的。吃麵的同時,都要附帶吃點小菜。有些麵館隻提供一兩個大碟小菜,不衛生,不雅觀。有的麵館裏提供了好幾個玻璃壇,裏麵裝著隔夜浸好的酸黃瓜、酸蘿卜丁、酸辣椒、辣椒豆豉、腐乳、小蝦米什麽的,每個玻璃壇裏放一雙公筷。顧客自己拿小碟子去裝,想吃多少就吃多少。

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