[成都特色麵館加盟]一家成功的麵館一定要選擇適合的位置,這樣才能提升人流量,增加銷售額。因此,店址選擇是重點,投資者切不可忽略。任何項目的經營都是如此,除此之外,投資者要考察店址周邊環境、消費人群、交通設施等,根據消費人群確定價格,讓麵館的定價更符合大眾消費水平,這樣才能為店鋪帶來不錯的銷售額。今天麵子先生小編就給大家說說店址地段的選擇:
1.住宅社區:開麵館最好的選擇,住宅社區的人口組成均勻,都以家庭為單位,出門用餐機會高,每一個家庭2-6人,座位應具有能足夠容納的環境,菜色選擇也要豐富,裝修必須花較多成本,才能滿足大人與小孩的需求,消費以晚餐與假日為主,不會出現明顯淡季與旺季之分。
2.工商業區:上班族群聚的地方,活動時間以白天為主,因此消費時機在於午餐,由於午餐時間並不長,而用餐都在11點至13點之間,更要注重供應速度快,工商業區用餐環境要求不高,講求衛生清潔服務態度,座位可以較密集以容納更多顧客,晚餐隻有加班人用餐,如講究你的特色麵食,對晚餐營業有所幫助,每星期一至星期五是消費者集中、周六日則清淡。
3.學校園區:每年扣除休假隻做九個月,所以麵館隻適合大學、專科學校,這類學校學生消費能力較高,學生消費族群容易受流行趨勢改變,因此對菜色變化要求不斷,對餐飲環境衛生要求,是選擇用餐的依據,午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上門,到寒假暑假就要去尋找另類消息群,可能幾乎沒有人。
4.市場夜市:夜市人,各樣各色人聚集之地,他結合娛樂、購物、餐飲等五花八門,人多同行競爭多,所以麵館要強力講求特色,別人能做我能做,我做別人做不了!營業食間都以晚上為主,下午是準備材料:晚上從下午5奌開始至零晨二奌,逛夜市普通都想吃吃看,所以量可以比一般少。
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